【グルメ・麺匠一丞（イチジョウ）】凄く美味しい国産サワラ節の正統派醤油ラーメン。仙台市長町駅から1,136m 初訪問

仙台に住んで丸２年が経過し、結局年齢に関わらずラーメンばかり食べています。
しかし、年齢と共に一気にたくさん食べることが出来なくなったので、
二郎はほぼ引退して、仙台の美味しいラーメンを楽しんでおります。
今日のお店もそんな店です。
なんでも国内産鰆の煮干しを使用した甘みと旨みたっぷりのスープが自慢のラーメンらしいです。

今日のお店は「麺匠一丞（メンショウイチジョウ）」です。
場所は長町駅から1kmと少しです。まっ、車ですよね。
私たちも車で訪ねました。
駐車場完備のお店です。仙台では駐車場完備が普通です。

最後までおつき合い下さい。

感染対策について

入り口と店内に消毒用のアルコールが設置。カウンター席には飛沫防止用アクリル板が設置してあります。ホール係の女性と、厨房のスタップさんはマスクを着用しておりました。

お店の雰囲気

綺麗な暖簾が気持ち良いです。店内はカウンターが５席、小上りにテーブル席が２つ。私は小上がりが苦手ですが、仙台のラーメン店は意外にこのスタイルが多いです。注文は券売機です。

醤油ラーメン 750円

妻も醤油ラーメンです。鰆節の味を味わいましょう。動物系と煮干し、節、昆布などの魚介のスープのラーメンです。

醤油ラーメン 750円 + 煮卵 100円

麺は何処かの製麺所へ特注している感じですが、そちらの鰆節のスープによく合う美味しいストレート麺です。食感はややパッツン系。食べ進めるうちに馴染んで美味しいです。やや低温調理したみたいなチャーシューと、メンマ、刻葱、海苔、そしてなんと言ってもナルトが良いですよね。個人的にはもう少し太めのメンマが好みです。この太さだと歯に挟まるんですよ。