まだ寒い時期に訪ねたのですが、今になってエントリーします。ネタギレって訳ではありませんが、記憶が残っている内に書いておきます。仙台の中心部に賃貸しているので、このお店は結構遠いです。同じ敷地内にお目当てのパン屋さんがあり、偶然見つけたお蕎麦屋さんです。私の拙い駄Blogで仙台在住のお蕎麦好きの方からも紹介頂きましたがf、すでに訪ねておりました。
蕎麦処 初代 伝五郎
太白区鈎取本町のお蕎麦屋さんです。この手の古民家風のお蕎麦屋さんは仙台では結構見かけます。そして大概は山形そばを看板メニューにしています。私の知識では、山形そばは、見た目真っ黒でやや太めに打ったそばです。昔から好まれているそうです。蕎麦の実を丸ごと挽いた挽きぐるみ粉を使い、そばの風味と食感がそのまま感じられるそばです。
こちらも、その山形そばのお店です。さて、何を食べようかなぁ。
妻は、山形そばの定番の山形名物 冷たい肉蕎麦です。が、冷たいのは苦手なので、温にしています。スープと具材に使っている鶏肉は若鶏ではなく、堅めの親鶏肉を使用するのが特徴です。そして、鶏メシです。鶏メシは二人で頂きました。
私は、もう一つの山形そばの名物の板蕎麦です。大き目の長い木箱にそばを盛り付け、大勢で食べた習慣のようですね。板蕎麦は一般的に量が多く、普通のざる蕎麦の５割増し程度の量があります。これは食べるの大変でした。
蕎麦湯はまぁまぁです。（個人の意見です）
まだ寒い時期だったためかもしれませんが、床でしたか、テーブルの足の金属部分だったか記憶が曖昧ですが、とにかく足が冷たくて味がよくわからなかったです。最後までお読み頂き有難うございました。
お店情報
店名 蕎麦処 初代 伝五郎
住所 宮城県仙台市太白区鈎取本町一丁目17-20
電話 022-307-1056
営業時間 平日／11:00～15:30（L.O. 15:00）
土日祝／11:00～20:30（L.O. 20:00）
定休日 なし
備考
カメラ
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