こんにちは、エイコク堂です。
昨日の記事の宗吾霊堂あじさい祭りから、DIC川村美術館の紫陽花を撮りに移動しました。下道で30分くらいです。宗吾霊堂は成田市、佐倉市は隣りですから近いですね。途中でラーメン屋さんを見つけたので寄ってみました。
お店の店名は「らーめん かなめ」さんです。
最寄り駅は京成酒々井駅（けいせいしすい）です。少し地味～な店名ですが、ご主人の名前だそうです。地味と言ってごめんなさい。美味しいラーメンでしたので、最後までおつきあい下さい。
目次
お店の雰囲気
◯この暖簾はらーめん寺子屋出身の証ですね
らーめん寺子屋。千葉県の松戸のラーメン塾で、この塾ご出身のラーメン店が私の行動範囲に数店あります。最近ではラーメン王石神氏の塾も有名ですが、らーめん寺子屋さんはそれなりの歴史がある様です。このらーめんかなめさんは第一期生らしいです。
注文したメニュー
◯妻はかなめらーめん 700円
水菜の載ったあっさり醤油らーめんの様です。水菜は苦手なのに此方を選んだ理由は、もう一つは酒粕練り込み麺だからで、酒粕と水菜を秤にかけて水菜載せに軍配が上がったわけです。シンプルな一杯に見えます。妻の感想は大層美味しいそうです。
◯わたしは酒々井らーめん 750円
麺に酒粕を練り込んだ特製の自家製麺の一杯です。見た目からして綺麗でシンプル。黒っぽい丼ぶりの為がすっきり見えませんが、明るい元で見ると実に美味しそうです。ベビーコーンと青梗菜が珍しく思いました。
これが酒粕練り込み麺です。酒々井の謂れから酒粕を用いたんでしょうが非凡ですね。少し甘く感じるのは酒粕のお陰でしょうか。実際は飛んでしまっていると思いますが。麺量は想像です140～150g位です。
スープは鶏ガラと昆布がメインなのかな。最近巷では見掛けないスープです。麺が引き立つ感じで美味しいです。これは飲み干しそう。スープ表面のアブラは癖のないタイプの様でした。
チャーシューもあっさり。手が掛かっている様ですがらーめんにマッチしていました。
◯かなめ麺の替え玉 150円
たぶん奥様らしい方が最初に説明してくれたのですが、替え玉はかなめ麺と酒粕麺があり、それぞれのらーめんに違う麺を追加して楽しめると。ならばと、酒々井らーめんの残りスープに、かなめ麺の替え玉をお願いしてみました。
まず混ぜ混ぜして油ソバの様に頂きます。癖のない美味しい麺でした。
酒々井らーめんの残りスープに投入して頂きます。こちらもあっさり。この時点で追加の味玉も投入。お腹一杯になりました。
◯食べ終わって
土曜日のお昼時でしたのでお客は切れ目なく来店していました。カウンターとお座敷がありかなり許容人数は多そうです。らーめんの提供時間は短いので回転は良いと思います。
個人的にはかなめらーめんと食べ、替え玉で酒々井麺（酒粕麺）200円の方が麺の違いを体感しやすいかなと思います。ご馳走様でした。
その他
おトイレ
綺麗な水洗洋式トイレです。
お店情報
店名 らーめん かなめ
住所 〒285-0921 千葉県印旛郡酒々井町中川３３９
電話番号 043-497-1660
定休日 月曜日・木曜日
営業時間 11時30分～14時00分 昼営業のみ
備考 全面禁煙・駐車場（お店脇1台・奥の駐車場4台）
