仙台では天中華と鳥中華の3文字に出会うことが多い。
今日は天中華です。
津軽地方のご当地ラーメンらしく、ラーメンに天ぷらを入れたものらしい。
今日のお店は自家製麺の天中華のお店として有名なので、妻が帰省中に一人で訪ねました。
今日のお店は「そば処 大盛庵（たいせいあん）本店 」です。
基本はお蕎麦屋さんですが、天中華を注文する人が多いそうです。
そして、すべて自家製のものを使用し、添加物は一切使っておりません。
最後までおつき合い下さい。
目次
感染対策について
アルコール消毒は入り口に常備しています。一戸建ての様なお店ですが、店内はテーブル席、カウンター席、小上がり席の構成でにはアクリル板が設置されておりました。安心ですね。厨房スタッフ、ホールスタッフさんは全員マスク着用でした。
（2021年3月初旬訪問）
お店の雰囲気
もう一度訪ねたいのでメニューを撮ってきました。
天中華（上）大海老セット 1,300円
今週のセットはミニたぬき丼です。プラス150円です。
（上）にしたので大海老の天ぷらが凄く威張っています。透き通ったスープやメンマ、素麺の様な白い麺が見えますね。サクサクで美味しい。パチパチと音を立てながらスープに沈んでいきます。
メンマも丁寧に戻して薄味で味付けしてあります。チャーシューも美味しい。こういう素朴なチャーシューが大好きです。
食べログを見てもスパゲティを食べている人は少ないですが、大好きなミートソースをいってみました。
うん、ミニたぬき丼、150円でも豪華です。そしてお蕎麦屋さんなのでお漬物も、しっかり付いてます。
黒胡椒をパラリパラリ。もう、最高です。旨いね〜！
食べ終わって
仙台は昨日、雪が降りました。もう4月なんだぞ。1969年創業のお蕎麦屋さんです。ラーメンのスープと蕎麦のタレは別々のものを作っております。ご馳走さまでした。
その他
おトイレ
トイレは未使用ですのでレポは次回に致します。
お店情報
店名 そば処 大盛庵 本店
住所 宮城県仙台市太白区長町8丁目11-15
電話番号 022-248-1507
定休日 水曜日
営業時間 11:30～15:00 17:30～19:30
備考
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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