肌寒くなってくると、無性に恋しくなるのが濃厚な味噌ラーメン。その欲求を満たすべく、一人で車を走らせ向かったのが「蔵出し醸造味噌ラーメン えんまる 泉店」です。蔵出しの醸造味噌を使っているというだけあって、店の周りには食欲をそそる味噌の良い香りが漂っています。メニューには魅力的なラーメンが並びますが、ここはやはり王道で。券売機の一番人気と書かれたボタンを迷わず押しました。
蔵出し醸造味噌ラーメンえんまる泉店
蔵出し醸造味噌のコク深いスープが自慢の人気ラーメン店。シャキシャキの山盛り野菜と、もちもちの中太縮れ麺の相性は抜群。体を芯から温めてくれる、濃厚で本格的な一杯を求め多くの客で賑わっています。
お店の看板を背負った「えんまるみそラーメン」。そして、その横にもう一つ、抗いがたい魅力を放つ「ゴロチャーシュー丼」の文字が。ミニサイズとのことなので、ついつい食券を追加購入。熱気あふれる店内で、心と体が温まる最強のコンビの到着を待ちます。
運ばれて来た「えんまるみそラーメン」は、その名の通り、野菜が山のように盛られた迫力満点のビジュアルです。そのほとんどがシャキシャキのもやしですが、これがまた濃厚な味噌スープと最高の相性なのです。
スープを一口すすると、味噌の芳醇な香りとコクが口いっぱいに広がります。ただ味が濃いだけでなく、野菜の甘みや動物系の出汁が溶け込んだ、まろやかで深みのある味わい。このスープが、もちもちとした中太の縮れ麺によく絡みます。たっぷりの野菜を麺と一緒にワシワシと食べるのが、えんまる流。食べ進めるうちに、体の中からじんわりと温まってくるのがわかります。
そして、ラーメンのお供に頼んだ「ゴロチャーシュー丼」。ミニサイズと聞いていましたが、どうしてどうして、なかなかのボリュームです。ご飯の上には、甘辛いタレで味付けされた角切りのチャーシューがゴロゴロと乗っています。
このチャーシューが、柔らかく煮込まれていて絶品。脂身はとろりと甘く、赤身は肉の旨味がしっかりと感じられます。濃厚なタレが染み込んだご飯と一緒に頬張れば、もうレンゲが止まりません。ラーメンのスープを少しだけかけて、味の変化を楽しむのもおすすめです。
王道の味噌ラーメンと、最高の相棒であるチャーシュー丼。この最強コンビを前にすれば、誰もが満腹、そして大満足になること間違いなしです。
「えんまる」さんは、寒い季節にこそ訪れたい、心も体も芯から温めてくれるお店でした。ごちそうさまでした。
お店情報
店名 蔵出し醸造味噌ラーメンえんまる泉店
住所 〒981-3203 宮城県仙台市泉区高森４丁目2−５３９
電話 022-344-9188
営業時間 11:00～22:00
定休日 水曜日
備考
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カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
