【グルメ・麺煌 MOGAMI】すっきりした味は実は濃厚鶏清湯でした。旨い塩鶏ラーメン。仙台市卸町駅から793m 初訪問

妻がグルテンフリー系に傾向してしまったので、夫婦でラーメンを食べるのは難しくなって来ました。「一人で行って」と言う言葉は有り難いのですが、仙台に来てから何でもかんでも一緒に行動しているので、どうすれば良いか、素直に「一人で食べに行こう！とはならないなぁ。一人だとつまんないしさ。どうしましょう。

麺煌 MOGAMI（めんこうもがみ）

若林区中倉の鶏にこだわったラーメン店です。深いコクと香りを楽しめるラーメンらしいです。近くのお蕎麦屋さんに数回、更に近くのラーメン店にも2回ほど食べに行きましたが、こちらは初めての訪問になります。この辺りのお店は駐車場完備が必須です。車を停めると、ちょうど厨房の裏手だからでしょうか、いい香りがします。

開店と同時に入店しました。さて、何をいただきましょう？MOGAMIの店名は、店主の名前が最上なのか、最上級と言う意味なのか。

塩系が好みではない妻は醤油系にしました。鶏そばです。ほかに味玉鶏そばと、最上鶏そばがありますが、デフォルトで十分ですね。しかも、綺麗でとっても美味しそうです。鶏つくねが良いです。

私は、最上塩鶏そばです。これはトッピング全部的な一杯です。豚メシも注文しました。どちらも綺麗で美味しそうです。このスープ、かなり美味しい。あっさりとコッテリの中間ぐらいの濃厚具合がとても良いです。このスープはもちろん鶏出汁だとわかりますが、どこの鶏なんでしょうね。きっと東北が産地だと思いますよ。多分ですが。そして、細ストレート麺が更に美味しい。スープの吸い上げも良いです。鶏チャーシューもメンマも、味玉も丁寧に調理されており最高です。