仙台に来てから時々見かける「とがし」と言う名前のラーメン屋さんがあります。チェーン店の様ですが、お店毎に多様なラーメンを提供している様です。各店の店名が少しづつ異なりますので。以降、あんまり気にすることもなく、なかなか食べに行く機会もなく…