千葉県に仕事で帰りましたが、留守宅には寄らずに船橋のホテルの宿泊。勝手知ったる船橋ですが、知らないお店に行こうとググりました。その当日の検索では空きがあったのは二軒のみ。熟成寿司と言う言葉が気になり、こちらのお店を予約しました。たまたま空…