京成船橋駅側に夜は酒場、昼はラーメン店と言うお店があると言うので訪ねてみました。行ってみると、まだ呑みに行ったことはないけれど「三猿 ダイニング酒場」でした。この場所には以前は雰囲気のあるタバコぷんぷんの喫茶店があったんですけどね。船橋の古いお店はどんどん無くなっていきます。少し寂しいですが、今日はラーメンを食べてみましょう。
二毛作のお店の名は「こってりらーめん さるたけ」さんです。
☆大好きな街 船橋のお店を勝手に紹介する船橋シリーズ！☆ です。
夜のお店の三猿さんはらーめんなりたけの出身者が営んでいるお店で、昼のラーメン店の名前は「三猿」と「なりたけ」を文字って「さるたけ」にしたそうです。（ラーメンDBによる）
若くないので背脂ラーメンを食べる機会は殆どありませんが、Blogの為に食べてきました。最後までお付き合い願います。
目次
お店の雰囲気
◯ラーメンの幟が目印です
往来が多くて入店するのが少し恥ずかしかったです。よく見ると小さな紙に店名と営業時間の表示があります。午後4時までって結構頑張ってますよね。4時間半の営業時間ですから。
お食事
◯お代は前金制
ラーメンの味はしょうゆ味と味噌味の２種類から。麺の茹で加減、味の濃い薄い、あぶらの量が選べます。お代は前金制です。
◯醤油ちゃーしゅーめん 950円
10年くらい前に津田沼のなりたけで食べたのが最後です。こんなビジュアルだったなぁと思いながらラーメンを見つめます。味と麺の茹で加減も、背脂脂の量も普通でお願いしました。
◯ライスは無料
カウンターの端にライスのジャーがあり、自分で好きなだけ盛りつけます。
残しちゃイケませんからね。程度な量で盛りました。背脂にはライスですよ。
さて、お味はどうでしょう？ 何でしょう、豚骨味の中にほんのりと鶏出汁の味、そしてかつおの様な味もしました。舌バカですからご自身で確認されることを望みますが、妙に美味しい。
意外だったのはチャーシュー。以前食べたなりたけのチャーシューは薄くて溶けるので好みではなかったのですが、このチャーシューは期待できそうです。
メンマもお店で戻しているのでしょうか。美味しいですね。
キタ〜！やっぱりチャーシューは美味しいです。旨いですね。本当にうまい。
この家系の麺は美味しいです。どちらの麺でしょうね。平塚の方の製麺所かな、わかりませんが。
食べ終わって
なりたけの味をよく覚えてませんが、こちらの背脂ラーメンは結構美味しいです。スッキリしたスープが美味しんですね。営業時間が長いので利用しやすいですね。ご馳走様でした。
お店情報
◯お手洗い
とても綺麗なおトイレです。
◯お店情報
店名 こってりラーメン さるたけ
住所 〒273-0005 千葉県船橋市本町1-7-2
電話 不明
営業時間 11:30～16:00
定休日 無し
備考 禁煙・駐車場無し・夜はラーメンの提供はありません
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