☆地元 京成大久保駅前のお店を勝手に紹介する学園おおくぼ商店街シリーズ！☆ です。
特に思い入れがあった訳ではありませんが、千葉を離れるとなると、はやり食べておきたいと訪ねました。京成大久保駅の本格サッポロラーメンのお店です。
お店の名前は「パンケ 京成大久保店」さんです。
毎度書いてますが、パンケは北海道の言葉で由来はアイヌ語です。店主の修行先は隣町の八千代市の有名店 " パンケ " で、こちらの京成大久保店は暖簾分け一号店だそうです。本家のBlog記事を貼っておきます。 ⬇
こちらは京成大久保店のエントリー⬇
最後までお付き合い願います。
目次
お店の雰囲気
▼こちらがパンケ京成大久保店です。店名のパンケの意味を知っている人は多くないと思います。
▼暖簾を出すのを待って入店したので一番乗りでした。平日ですので行列は出来ていません。とりあえず節目ですので、メニューをじっくり見て選びます。選びすぎて、２番めと３番めのお客さんが先に注文して調理を初めてしまいました。少し慌てましたが私も無事注文。見る気もなく厨房を眺めていると２番めのお客さんのラーメンが出来上がりました。「みそバター」でした。「ん？バター？それだ！」慌ててバターを追加で注文した次第です。
お食事
◯餃子6個 400円 + 半ライス 100円
▼また馬鹿みたいに注文してしまいました。瓶ビールを注文しなかっただけ成長しましたが、出てきた餃子ライスには満足しています。
▼お店で手作りの餃子です。3個皿もありますが、やはり6個だと嬉しいですね。美味しいです。
◯みそラーメン 850円 + バタートッピング 100円
▼追加トッピングしたバターの乗ったみそらーめんです。中華鍋に野菜を放り込んでラードで炒めて、丼で味噌ダレとスープを合わせています。八千代台の本店と同じ様に丼の中で合わせる変速な調理方法です。
▼北海道のみそらーめんはやはりラードが特徴です。ラードの香りが立って食欲をそそります。そしてバターです。みそバターコーンが本来なら定番でしたね、忘れてました。
▼餃子のオンザライスです。なんでもライスに乗せると美味しいですよね。
▼寂しいサイズのチャーシューですが、これもオンザライスです。付け合わせのキムチも載せましょう。
▼北海道の西山製麺の中太の多加水の麺がよく合いますね。
◯食べ終わって
無愛想な店主はどの世にも居りますが、此処のお店も比較的愛想が無い方だと思いますが。愛想とラーメンの味には因果関係は無いようで、とても美味しい味噌バターらーめんでした。そういえば、仙台の徒歩圏内に「仙台で一番美味い味噌ラーメンのお店」があるんですが、人類が新型コロナに勝ったら食べに行こうと思います。ご馳走様でした。
その他（お店情報）
◯お店情報
店名 パンケ 京成大久保店
住所 千葉県習志野市大久保2-1-1
電話 047-478-9191
営業時間 11:30～23:00
定休日 月曜日
備考 喫煙可・駐車場は並びの左手100ｍの所に数台分あります。
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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