八五九堂 Blog 

仙台探検中の元習志野のオヤジの写真とカメラと酒麺飯クロニクル

【コロナに勝つ・京成大久保】習志野市の本格札幌ラーメン店。みそバター!いい響きです@パンケ 京成大久保店 17回目

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みそらーめん + バタートッピング

地元 京成大久保駅前のお店を勝手に紹介する学園おおくぼ商店街シリーズ!☆ です。 

特に思い入れがあった訳ではありませんが、千葉を離れるとなると、はやり食べておきたいと訪ねました。京成大久保駅の本格サッポロラーメンのお店です。

お店の名前は「パンケ 京成大久保店」んです。

毎度書いてますが、パンケは北海道の言葉で由来はアイヌ語です。店主の修行先は隣町の八千代市の有名店 " パンケ " で、こちらの京成大久保店は暖簾分け一号店だそうです。本家のBlog記事を貼っておきます。 ⬇

www.bgg-eikokudo.net

こちらは京成大久保店のエントリー⬇ 

www.bgg-eikokudo.net

 

最後までお付き合い願います。

 

目次

お店の雰囲気

▼こちらがパンケ京成大久保店です。店名のパンケの意味を知っている人は多くないと思います。

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自社ビルの一階

▼暖簾を出すのを待って入店したので一番乗りでした。平日ですので行列は出来ていません。とりあえず節目ですので、メニューをじっくり見て選びます。選びすぎて、2番めと3番めのお客さんが先に注文して調理を初めてしまいました。少し慌てましたが私も無事注文。見る気もなく厨房を眺めていると2番めのお客さんのラーメンが出来上がりました。「みそバター」でした。「ん?バター?それだ!」慌ててバターを追加で注文した次第です。

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レギュラーメニュー

お食事

◯餃子6個 400円 + 半ライス 100円

▼また馬鹿みたいに注文してしまいました。瓶ビールを注文しなかっただけ成長しましたが、出てきた餃子ライスには満足しています。

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餃子6個 + 半ライス

▼お店で手作りの餃子です。3個皿もありますが、やはり6個だと嬉しいですね。美味しいです。

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手作り餃子がうまい
◯みそラーメン 850円 + バタートッピング 100円

▼追加トッピングしたバターの乗ったみそらーめんです。中華鍋に野菜を放り込んでラードで炒めて、丼で味噌ダレとスープを合わせています。八千代台の本店と同じ様に丼の中で合わせる変速な調理方法です。

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みそラーメン + バタートッピング

▼北海道のみそらーめんはやはりラードが特徴です。ラードの香りが立って食欲をそそります。そしてバターです。みそバターコーンが本来なら定番でしたね、忘れてました。

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みそラーメン + バタートッピング

▼餃子のオンザライスです。なんでもライスに乗せると美味しいですよね。

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餃子オンザライス

▼寂しいサイズのチャーシューですが、これもオンザライスです。付け合わせのキムチも載せましょう。

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オンザライス他バージョン

▼北海道の西山製麺の中太の多加水の麺がよく合いますね。

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札幌の西山製麺の中太のちぢれ麺
◯食べ終わって 

無愛想な店主はどの世にも居りますが、此処のお店も比較的愛想が無い方だと思いますが。愛想とラーメンの味には因果関係は無いようで、とても美味しい味噌バターらーめんでした。そういえば、仙台の徒歩圏内に「仙台で一番美味い味噌ラーメンのお店」があるんですが、人類が新型コロナに勝ったら食べに行こうと思います。ご馳走様でした。

その他(お店情報)

◯お店情報

店名 パンケ 京成大久保店
住所 千葉県習志野市大久保2-1-1
電話 047-478-9191
営業時間 11:30~23:00
定休日 月曜日
備考 喫煙可・駐車場は並びの左手100mの所に数台分あります。

 

カメラ

★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。

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