☆大好きな街 船橋のお店を勝手に紹介する船橋シリーズ！☆ です。
久しぶりに二郎系（二郎も含む）のラーメン店に行ってきました。所謂二郎インスパイアのお店です。少し離れた処に直系ラーメン二郎の超人気店があるんですが、二郎で知り合った麺友達も二郎に行けない時は食べているみたいなので、遅ればせながら暖簾を潜りました。開業は2018年5月のお店です。
今日紹介するお店は「ラーメン すけがわ」さんです。
すけがわは店主のお名前の様です。修行先は所謂二郎系の超ごってり麺 ごっつと言うお店らしいのです。この界隈には何故かラーメン店が少ないこともあり、街道沿いで目立つ存在で、近所にはCPもあり便利そうなだなぁ〜と、私も気になっていました。最後までお付き合いをお願いいたします。
目次
お店の雰囲気
▼開業一年以上経過していて書くのもなんですが、元はお寿司屋さんの様な料理やさんが営業していた場所です。結構長く営業していたんですが後継者問題ですかね〜。一度だけ飲んだ記憶があります。
▼店頭のA看板の面と裏です。メニューには書いてませんが、みそラーメンもあります。
メニューの基本
らーめん麺300g・ミニらーめん麺150gと表示あり。
無料トッピング 野菜増量・ニンニク・しょうが・脂(背脂)
実食メニュー
◯みそラーメン 850円 + チャーシュー 150円 + 野菜マシ&しょうが
▼初見なので、基本のしょうゆラーメンにしようかと思いまいたが、麺友にはみその方が評判が良いのでみそラーメンをお願いしました。麺量300g、チャーシュー増しに無料トッピングの野菜増し＆おろし生姜の一杯です。
▼みそ味のスープを一口頂きます。かなりしょっぱい。二郎のそれよりも塩分インパクトは上です。化調の味を感じますが、これはコクなのか、化学の味なのか判断出来ません。
▼野菜増しの山を見ながら、増したことを後悔。それでも食べなければイケないので天地返しを試みます。しかし、蒲田の菅野製麺所謹製の極太ゴワゴワ麺は硬くて引っぱり出せません。なんと手強い麺でしょう。と言うことは食べるのも大変と言うことで目の前が真っ暗になりました。
▼豚チャーシューはトッピングする直前に厚めにカットしていました。乾燥や劣化防止の為の工夫だと思いますが好感を持てます。そして、豚は何よりも美味しい。これだけでビールが頂けます。
食べ終わって
「もう若くない」食べ終わった時の感想です。しょっぱ目の味噌スープは大量の野菜とゴワゴワ固茹で極太麺の咀嚼で緩和出来ました。これが狙った効果ならば凄いと思いますが、どうなんでしょ。生姜もいい塩梅に味変になり食べきることが出来ました。次回は間違いなく150gにします。こちらのお店の場所は貴重なので、是非頑張って欲しい一店です。ご馳走様でした。
その他
◯自転車・バイクの駐車場
〇お手洗い
未使用です。申し訳ありません。
〇お店情報
店名 ラーメン すけがわ
住所 〒274-0824 千葉県船橋市前原東1丁目9番1号
電話 047-411-5355
営業時間 11:30〜14:30／17:30〜21:30 [金・土] 11:30〜14:30／17:30〜22:30
[日] 11:30〜14:30 ※各ラストオーダー
定休日 月曜日
備考 禁煙・カウンター席のみ
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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