地元商店街の鶏出汁の無化調醤油ラーメンのお店。今回で5回目の訪問です。麺友のBlogでつけ麺の提供が始まったと知ったのは随分前ですが、やっとわたしのお腹が食べたいと言い出したのでお店に向かいました。
夜の営業は18時から。感覚的にはちょっと遅めの開店時間です。地元の学生さん達はもっと早い時間に帰るのではと思ったりして。
今日のお店は「 ramen case-K 」（ケイスケ）さんです。
最後までおつきあい下さい。
目次
お店の雰囲気
◯お洒落なお店です
ramenと書いてなければcafeかと思うお洒落なお店です。もちろん店内もお洒落です。
入店して券売機を見ると、まだまだcoming soomのテプラが貼ってあります。引っ張りますよね。でも予告している訳だから楽しみです。
下方を見ると「にぼしらぁめん」のボタンがあります。写真では見切れてしまいましたが「限定」の様です。
5回目の実食は
◯びーる 500円
仕事帰りなのでやっぱり「びーる」を買ってしまいました。ビールは二種類あり、ハートランドを口頭で伝えます。ハートランド、美味いです。
◯味玉にぼしのらぁめん 850円
さて、つけ麺を食べに来たのに「限定」の文字に負けて「味玉にぼしのらぁめん」のボタンを押しました。果たして丁寧に摂られた鶏出汁と煮干しでどんな味なのか楽しみです。
まずは彩りから。煮干し味なので刻み生タマネギが入っています。通常の鶏のらーめんには入っていないかったですね。綺麗に美味しさをアピールした彩りですよ。
味玉も低温調理の鶏チャーシューの味は既に経験済。丁寧に作られていて美味しいのです。
トッピング前に丁寧に炙られた豚チャーシューは綺麗な焼き色が食欲をそそります。
さて煮干し仕様のスープはどうでしょう。元々絶妙な鶏出汁ですからビターな煮干し味は合わない様で、軽く煮干し風味を感じられる美味しいスープでした。ご主人は腕がいい。
麺はいつものストレート麺。ちょいと固めでしたが美味しかったです。
◯ちゃーしゅーごはん 200円
ついついポチってしまうちゃーしゅーごはんです。ネギは除けて食べていますが、美味しいチャーシューが細切れになって入っているのでお得なメニューです。何より美味しいですし。
食べ終わって
限定の煮干しらぁめん、とても美味しい。もともと魚粉ブリブリのビターでドロドロ系の煮干しラーメンは食傷気味なので、純粋に美味しいと思いました。
ワタシ的には昨今の作り手の技量を込めた創作系の無化調ラーメンには、生タマネギや生ネギは美味しいラーメン自体の風味に勝るので要らないと常々思っているのですが、何故必要なのかなぁ。ハーブとかじゃ駄目なのかな～とんと分かりません。今回も絶品メンマの風味が…。
次は必ずつけ麺を頂きます。ご馳走さまでした。
過去記事です
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その他
おトイレ
商業施設グレミオの共同トイレです。
お店情報
店名 ramen case-K
住所 〒275-0011 千葉県習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ1F
電話番号 047-493-1610
営業時間 11:00～15:00／18:00～21:00 11:00～15:00（日曜日）
定休日 月曜日
備考 禁煙・駐車場無し
