一年振りに訪ねました。ちょっと時間をズラして夕飯前の時間帯、早い夕飯のつもりでした。こちら、魚介系らーめんの達人（店主）が作るラーメンはマジで美味いお店ですが、午後2時30分以降にはなんと「つけ麺」があるんです。って、既に一度食べたことがあるんですが、妻が初めてなので書いてみました。
店名は「栄昇らーめん」さんです。
こちらの基本はダブルスープ。魚介系と動物系をブレンドして色んな味のラーメンを提供しています。10種類位あるのかな。レギュラーメニューでは特に節らーめんや、あご出汁らーめんがオススメです。当然、つけ麺も美味いんです。最後までお付き合い願います。
目次
お店の雰囲気
アイドルタイムですから空いていました。当然外待ちはゼロ。奥のカウンター席にご指示により並んで着席。腕が太くメガネのカッコイイ店主と細身で美人の奥様？ではなく、若い男女のスタッフが調理していました。寡黙に湯切りをする店主のイメージと異なり、ちょっとお喋りでにぎやかな感じでした。誠に勝手ながら、ご家族で頑張っていた当時が好きでした。
◯つけ麺中盛 800円、妻は小盛 750円
なんだかとても美味しそうなつけ麺が出てきましたよ。つけダレの胡麻が美味しそうです。
つけダレのアップです。海苔とナルト、表面には鶏油でしょうか？魚粉の様なものが浮き、その上に胡麻が振りかけられています。
麺は凄い事になっています。伺うと二玉らしいです。と言うことは大盛は三玉。確認せずに注文してしまいました。それにしても食感の良い中太麺ですね。自家製なんでしょうか？カネジン食品製に似ています。
穂先メンマが小皿に山盛り。これも美味しいです。
夢中で食べてると、妻からキラーパスが。忘れてました(´；ω；｀)ｳｯ…。そして頑張りましたよ。最後はアツアツのスープ割りです。全部飲んじゃうんだからカラダが心配ですが、美味しんだからしょうがないです。
食べ終わって
以前も書きましたが、二種類のタレの比率で多種の味を出すって凄いですね。言葉で言えても理解出来ません。でも、そんな情報よりもラーメンが美味しければイイんです！レギュラーメニューも、今日のつけ麺も最高でした。ご馳走様でした。
そう言えば、新津田沼駅そばに出来た2号店にはまだ行ってなかったです。魚介系が強いと聞きましたので、機会をみて食べてみたいと思います。
その他（お店情報）
お店の情報
店名 栄昇らーめん
住所 千葉県習志野市津田沼2-1-10
電話 047-493-6812
営業時間 11:00～21:00
定休日 無休
備考 完全禁煙（店頭で喫煙可能）
トイレ
お店の奥にあります。洋式水洗です。綺麗にされています。
駐車場
真向かいのコンビニ脇がCPになっていて利用可能です。お店の回転が良ければサービス時間内で、悪くても最安料金で停めることが出来ます。
