妻が千葉に帰省している時に一人で食べたつけ麺がメチャクチャ美味しかったので、
必ず再訪問しようと決めていました。
この日は妻との用事が早く済み、
黙って車の矛先を向けました。
生憎店頭の駐車場が満車で、前を通過してからUターンして来たら空いていました。
今日のお店は、「麺屋 熊胆(ゆうたん)」です。
坦々麺で有名なお店なので今回は坦々麺。
つけ麺が一番売れているらしく、券売機の最上段はつけ麺の占めています。
最後までおつき合い下さい。
目次
感染対策について
入り口前には消毒用アルコール設置。テーブル間には飛沫防止用の仕切りがありましたが、カウンターにはありません。カウンターの前に大きな競上がった調味料台があるので、前面の飛沫防止になっています。横は夢中で食べるなら仕切りはなくても良いと言う考えなのでしょう。お店のスタッフさんは当然マスクをしています。
お店の様子
向かい合わせの大きなカウンター席に各々5名つづ、テーブル席は二つ。奥に厨房と製麺室。自家製麺のお店だったのですね。駐車場は店頭に3台です。
つけ麺（並盛）200g 900円
と言う事で妻は券売機上段のつけ麺です。前回同様に、自家製麺の平打ち麺はツヤツヤしてメチャクチャ綺麗です。並盛は200gと300gから選べます。妻は200g。選べるからと言っても200gで900円は高く感じますね。ツケだれは淡白で透明な色合いです。妻も美味しいと。ちょっとオイリーですが、食べたことのない美味でした。
坦々麺（並盛）870円
綺麗な坦々麺です。こちらの坦々麺は辛くありません。花椒の痺れの坦々麺です。花椒の量は倍の２辛も出来ます。胡麻の風味がガツンと来ますよ。しかもすり胡麻の様な濃い味です。そして醤油味と鶏魚系でしょうか。とっても滑らか味わい深い坦々麺です。トッピングもラー油の浮き方もチンゲンサイも計算し尽くしていますよ。
細い麺はつけ麺同様に自家製麺です。店内には大きな製麺室がありますよ。細い麺はかなり硬めの食感です。坦々麺に合う様に色々できるのも自家製麺の妙ですね。本当に美味しいです。
食べ終わって
やっぱり、素晴らしく美味しいお店です。次回は汁なしか、らーめんですね。絶対に全種類食べますよ。最後までお読み頂き有難うございました。
その他（お店情報ほか）
お手洗い
未使用です。レポ出来ません
お店情報
店名 麺屋 熊胆(ゆうたん)
住所 宮城県仙台市青葉区小松島4-15-26
電話 022-341-7994
営業時間 11:30～14:30 17:30～20:00
定休日 月曜日、月1回不定休
備考
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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