時間を置くと食べたくなる美味しいラーメンを提供するお店が地元商店街にあります。ボリューム系のラーメン店が多い中で、重層型の美味しい鶏出汁の醤油ラーメンのお店が静かに健闘しております。限定メニューはやらないし、メニュー数も暫く増えておりません。創業からの「とりのらぁめん」を軸に、いつの間にか一年と4ヶ月を経過しておりました。
今日のお店は「 ramen case-K 」さんです。
お店はご主人と奥様の二人体制で、いつも綺麗に掃除をしてある清潔なお店です。とても大事な事だと思います。お店の経年変化とは異なるペースで、汚れ燻んでしまうお店が多いですからね。無化調で丁寧に作られた、美味しいラーメンが、更に洗練されて美味しく感じました。最後までおつきあい下さい。
目次
お店の雰囲気
◯お店は商業施設グレミオの左奥
お店はとにかく綺麗です。調理担当は店主。奥様は助手でありホール係でもあります。奥様の影響が大きいのしょう、私が思うに奥様がいらっしゃるお店はいつも綺麗で清潔なお店が多いです。行き届いています。
▼基本のとりのらぁめんで十分ですが、塩・味噌の登場が待ち遠しいです。
▼店内の券売機の横に写真入りのメニュー板が新設してありました。今回の訪問で気づいた訳ですが、写真入り、特徴メモは分かり易くてイイですね。
▼Ｌ字カウンターの角に座りました。お水やおしぼりはセルフ式となっております。この方式はもう慣れました。
実食
◯めんま 100円
▼大好きな極太メンマです。別皿提供で100円です。いつも書いていますが、旨みたっぷりで美味しいメンマです。
◯とりのらぁめん 750円
▼お店基本のとりのらぁめんです。「みやざきじとっこ」をふんだんに使った鶏出汁だそうです。
▼トッピングは、めんま、鶏チャーシュー、炙り豚チャーシュー、刻み葱です。どれも良く調和していると思います。
▼鶏油が少し浮いています。鶏のうま味としょうゆの旨味、魚介系は何かな？浅利かなぁ〜複雑ですが、とにかく美味しい。
▼喉越しの良いストレート麺です。噛み切らずにスープを絡めて啜ると、長さも丁度良い感じで、鼻腔で香りを楽しめます。
▼豚チャーシューは直前にバーナーで炙っています。鶏チャーシューは低温調理。どちらも美味しいです。
▼完食・完飲してしまいました。完飲は年齢的に止めるべきでした。
食べ終わって
いつも通りに、いやいつもより美味しく感じました。作り込むと洗練されるのかな。とにかく美味しいお店です。ご馳走さまでした。大満足です。
その他
おトイレ
商業施設グレミオの共同トイレです。。
お店情報
店名 ramen case-K
住所 〒275-0011 千葉県習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ1F
電話番号 047-493-1610
営業時間 11:00～15:00／18:00～21:00 11:00～15:00（日曜日）
定休日 月曜日
備考 禁煙・駐車場無し
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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