八五九堂 Blog 

船橋を愛するオヤジの写真とカメラと酒麺飯クロニクル  

【京成大久保】更に洗練された「とりのらぁめん」でお店が満席でした@ramen CASE-K 11回目

広告

f:id:afromanjaro:20190707211611j:plain

お店の基本の一杯「とりのらぁめん」と「メンマ」

時間を置くと食べたくなる美味しいラーメンを提供するお店が地元商店街にあります。ボリューム系のラーメン店が多い中で、重層型の美味しい鶏出汁の醤油ラーメンのお店が静かに健闘しております。限定メニューはやらないし、メニュー数も暫く増えておりません。創業からの「とりのらぁめん」を軸に、いつの間にか一年と4ヶ月を経過しておりました。
今日のお店は「 ramen case-K んです。

お店はご主人と奥様の二人体制で、いつも綺麗に掃除をしてある清潔なお店です。とても大事な事だと思います。お店の経年変化とは異なるペースで、汚れ燻んでしまうお店が多いですからね。無化調で丁寧に作られた、美味しいラーメンが、更に洗練されて美味しく感じました。最後までおつきあい下さい。 

 

目次

お店の雰囲気

◯お店は商業施設グレミオの左奥

お店はとにかく綺麗です。調理担当は店主。奥様は助手でありホール係でもあります。奥様の影響が大きいのしょう、私が思うに奥様がいらっしゃるお店はいつも綺麗で清潔なお店が多いです。行き届いています。

f:id:afromanjaro:20190707211857j:plain

カフェの様な素敵なラーメン店

▼基本のとりのらぁめんで十分ですが、塩・味噌の登場が待ち遠しいです。

f:id:afromanjaro:20190707211839j:plain

未公開のラーメンが待ち遠しい

▼店内の券売機の横に写真入りのメニュー板が新設してありました。今回の訪問で気づいた訳ですが、写真入り、特徴メモは分かり易くてイイですね。

f:id:afromanjaro:20190707211825j:plain

店内には新たに写真入りのメニュー看板が設置してありました

▼L字カウンターの角に座りました。お水やおしぼりはセルフ式となっております。この方式はもう慣れました。

f:id:afromanjaro:20190707211528j:plain

綺麗なカウンターテーブルです

実食

◯めんま 100円

▼大好きな極太メンマです。別皿提供で100円です。いつも書いていますが、旨みたっぷりで美味しいメンマです。

f:id:afromanjaro:20190707211557j:plain

CASE-Kの極太めんまは最高に美味しい
◯とりのらぁめん 750円

▼お店基本のとりのらぁめんです。「みやざきじとっこ」をふんだんに使った鶏出汁だそうです。

f:id:afromanjaro:20190707211626j:plain

基本のとりのらぁめんです

▼トッピングは、めんま、鶏チャーシュー、炙り豚チャーシュー、刻み葱です。どれも良く調和していると思います。

f:id:afromanjaro:20190707211639j:plain

美味しそうならぁめんですね

▼鶏油が少し浮いています。鶏のうま味としょうゆの旨味、魚介系は何かな?浅利かなぁ〜複雑ですが、とにかく美味しい。

f:id:afromanjaro:20190707211727j:plain

みやぎじっとこをふんだんに使用したスープ

▼喉越しの良いストレート麺です。噛み切らずにスープを絡めて啜ると、長さも丁度良い感じで、鼻腔で香りを楽しめます。

f:id:afromanjaro:20190707211742j:plain

村上朝日製麺所製の細打ちストレート麺

▼豚チャーシューは直前にバーナーで炙っています。鶏チャーシューは低温調理。どちらも美味しいです。

f:id:afromanjaro:20190707211752j:plain

絶品の鶏ちゃーしゅーと豚ちゃーしゅー

▼完食・完飲してしまいました。完飲は年齢的に止めるべきでした。

f:id:afromanjaro:20190707211807j:plain

完食、完飲をしてしまった

食べ終わって

いつも通りに、いやいつもより美味しく感じました。作り込むと洗練されるのかな。とにかく美味しいお店です。ご馳走さまでした。大満足です。

 

その他 

おトイレ

商業施設グレミオの共同トイレです。。

お店情報

店名  ramen case-K
住所 〒275-0011 千葉県習志野市大久保1-16-18 プラザグレミオ1F
電話番号  047-493-1610
営業時間 11:00~15:00/18:00~21:00   11:00~15:00(日曜日)
定休日  月曜日
備考 禁煙・駐車場無し

カメラ

★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。

RICOH デジタルカメラ GRIII APS-CサイズCMOSセンサー リコー GR3 15041
リコー (2019-03-15)
売り上げランキング: 9,417
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

広告