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【長岡】新潟長岡の本格無化調長崎チャンポンに出会う。マジで美味いから@長崎亭 初訪問

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長崎チャンポン

新潟県長岡市への出張時のBlogが続きます。

美味しいご馳走を食べ、美味しい地酒を散々飲んで、すっかりほろ酔いになりホテルの近くで2軒目へ。2軒目の写真はありませんが、その後でラーメン街が近くにあると言うので腹こなしに歩きました。

飲んだ後のラーメンなんて、2018年で二度目です。正直言って全く食べる気持ちはありませんでした。なんだかんだで帰るつもりでしたが、長崎チャンポンのお店の前に立った時に、正に「ビビッ!」と感じました。此処は美味いんじゃないか!急に食べたくなりました。 

お店の店名は「 長崎亭 」さんです。

夜の8時半から深夜2時まで営業するお店です。深夜12時からは満席になると聞きました。長崎出身のご夫婦が40年以上営むお店です。最後までおつき合い願います。
 

目次

お店の雰囲気

翌日の夜から雪が降る晩ですから既にかなり寒いです。そして人通りが少なくて寂しいです。

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殿町の商店街にラーメン店が多い様です

こちらが長崎亭。強い風で暖簾が舞い上がっています。美味しそうな予感がする店頭です。

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チャンポンで有名なお店らしい

約40年前に一口ギョウザから始めたお店らしいですが、長岡の長崎チャンポン、期待しちゃいます。

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美味そうなサイン

時刻は11時過ぎです。入店すると12席あるカウンターは既に6席しか空いてません。私たちは5名ですので、これでほぼ満席です。

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メニューはこれだけ

厨房のストーブの前には女将さん。調理は女将さんが担当している様です。右の女性は中華鍋の長崎チャンポンを丼に振り分けてます。

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おかみさんが調理し、助手の女性が盛り付け

注文したお食事

◯ビール  600円

さて、チャンポンが出来上がる迄ビールを頂きます。また飲んでます。

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夜ラーメンで瓶ビール
◯長崎チャンポン 850円

美味しそうなチャンポンが出来上がりました。盛りが少なめで助かりました。夜向きに作っているのかも知れませんね。

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長崎チャンポン

これは殻付きアサリの殻入れです。実際はチャンポンの前に提供されているので何かと確認すると殻入れだと。殻付きを自慢げでした。

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殻付きアサリ用のお皿

具は、殻付き浅利・イカ・蒲鉾・人参・玉ねぎ・ニラ・もやし・キャベツ・豚肉でしょう。

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塩分控えめ

スープの味は薄味で塩分控えめです。夜ラーメン向きにしてくれていて有難いです。

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塩分控えめな味

殻付きアサリのエキスがしっかり出て白濁スープ。黒胡椒がいいアクセントになって美味いです。

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野菜もたっぷり

実は本場の長崎市の有名店のチャンポンは??だったのを思い出しました。女将さんも同じ事言ってました。少し本場のチャンポンの味の話で盛り上がったりして楽しいかったです。気さくな女将さんです。勿論、ここのはマジで美味い。

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柚子胡椒もいれてみた

食べ終わって

酔っていましたから味の感じ方に自信がありませんが、かなり美味しい長崎チャンポンです。素材のうまみをぎゅっと凝縮された、こだわりの長崎チャンポンなんじゃないでしょうか。健康面も気をつけてくれている点が素晴らしいと思います。機会があれば一軒目で訪ねたいお店です。良いお店に出会えました。大満足です。ご馳走様でした。 

その他 

おトイレ

物凄く綺麗なトイレです。トイレを綺麗に保っているお店は良いですね。

お店情報

店名 長崎亭
住所 新潟県長岡市殿町3-4-10
電話番号  0258-32-2331
定休日 日曜・祝日
営業時間 20:30~翌2:00
備考 全面喫煙可

 

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