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【京成船橋・船橋】遅ればせながら肉骨茶(バクテー)そばを食す@名代富士そば 船橋店 2回目

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肉骨茶そば

自称「ゆで太らー」なので、他のお手軽系そば店にはあまり行かない自分ですが、富士そばでまたまた変わった蕎麦を出していると聞いたので行ってみました。発売は2019年の冬からで、爆発的な販売を記録したらしいです。そして、2020年の販売は店長の判断次第だとか。船橋や習志野の富士そば(ダイタン食品・ダイタンディッシュ)が販売をしているかわかりませんが、船橋店を訪ねてみました。

今日のお店は「名代富士そば 船橋店さんです。

最近は4月からの新生活の準備のために、有給休暇を消化しつつ、買い物ついでに外出し、かんだかんだでエンゲル係数が上がっていますが、富士そばなら一息つけますね。最後までお付き合いをお願いします。 

目次

お店の雰囲気

◯お店の様子

▼最寄り駅は京成船橋駅ですが、少し歩きます。みた感じでは小さな店舗です。

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名代富士そば 船橋店

▼入り口横には目的のメニューが貼り出してありました。肉骨茶そばです。バクテーそばと送り仮名が書いてあります。マレーシアの郷土料理らしいですが、マレーシアにはとんぼ返りで一度しか行った事がないので当然知りません。二日酔いに効果があるらしいですが、酔ってないので効果はわかりません。

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肉骨茶そば(バクテーそば)が目的

▼12時40分に入店。ランチ時ですが混雑はしていません。券売機の左上側に「肉骨茶そば」がありました。そして、最下段には大盛無料のボタンが…当然押しますよね。

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券売機です。大盛りは無料

▼お店の様子です。そんなに狭くなく適度な広さです。空いている方なんでしょうね、この様子は。

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お店の様子
◯肉骨茶そば(大盛)590円+大盛り無料

▼まずご尊顔を拝します。うーん、なんでしょう、これ。肉そば? 蕎麦は見えますが、そばつゆは入っていない様ですね。うどんでも蕎麦でも出来るそうです。しかし、590円はお高いですね。

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肉骨茶そば(大盛)+大盛り無料

▼トッピングは想像以上に香りのあるニンニクチップとネギ。ネギは関東の蕎麦屋らしく白い部分です。マレーシア系ならば青いネギかと思ってましたが、違いました。

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豚肉はかなりの薄切り

▼カメラを寄ってみました。どうって事ないけど、ニンニクチップは既製品。臭います。

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そばにフライドオニオン

▼肉骨茶はバクテーまたはパクテーと読む様です。マレーシアでは肉を食べない人もいるので、色んな種類があるそうでマレーシア風、シンガポール風、福建風、海南風などがあります。このスープは基本の漢方ではなく、シンガポール風の漢方の香りのしないタイプの様です。豚の旨味で想像以上にコクがあり中毒性があります。そして、胡椒効果でピリピリして辛くて美味いです。

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そばつゆは使わない。豚スープに胡椒が辛い

▼妙に蕎麦が合います。これ、中華麺でも合いますよ、きっと。しかし、もっとメリハリのある蕎麦にしてほしいです。麺料理に耐性があると言っても、茹で置きなのか、茹で過ぎなのか、割合がどうなんだか分かりませんが、ふわふわゆるゆるです。お店記載の3立てとは思えないです。

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蕎麦はけっこう緩い

▼蕎麦以外は普通に旨い。だから蕎麦の状態が勿体ない。

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肉は美味しい

食べ終わって

しかし、胡椒が凄い。想像いていたレベルの3倍は胡椒効果があります。蕎麦を大盛りにしたので丁度良いです。普通盛りではスープに負けてしまう気がします。あっ、ライスでも良いかも。蕎麦が駄目だからね。珍しいものを頂きました。ご馳走さまでした。

その他 

トイレ

未使用です。レポ出来ません。 

お店情報

店名 名代 富士そば 船橋店
住所 千葉県船橋市本町4-41-7 ステージ船橋1F
電話番号 03-6276-3852
定休日 無休
営業時間 午前2時より45分間の閉店しています

カメラ

★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。

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