こんにちは、エイコク堂です。
夕方の印旛沼を観て帰宅途中、麺友に教わったサンセットヒルズに行ってみました。そこはオートキャンプ場でBBQも出来る施設。管理人に許可をもらって印旛沼を眺めますが、日の入りまでは一時間以上あり数枚撮って諦めて帰ってきました。遅くなれない事情があったのです。その帰りに八千代市勝田台にある煮干しラーメン屋さんに寄ってみました。
お店の店名は「中華ソバ 篤々（とくとく）」さんです。
最寄り駅は京成電鉄勝田台駅です。少し歩きます。この時は限定ソバを頂きましたので最後までおつきあい下さい。
☆サンセットヒルズからの夕陽はこちらです。
目次
お店の雰囲気
◯薄暮に浮かぶ白い暖簾
先客２名のみで空いていました。入店後すぐに満席。ツイてましたね。
◯限定麺がありました
入店すると券売機の左脇に「本日の裏ニボ」の文字が。ミーハー夫婦はすぐに決めました。それと喉を潤す麦のジュースと、妻はご飯です。
前回と同じカウンター席左端は着席。寡黙な雰囲気なのにメッシュの髪の御主人と、利発な感じの奥さまのお二人のおみせです。
後でお酢を使ってみようと思ってスッカリ失念しましたが、卓上セット図です。
注文したメニュー
◯プレモル小瓶 400円
もう疲れたのでビールを。プレモルって美味しい？飲んでみたら好みじゃないので残りちゃった。全くその通りです。ごめんなさい。
◯限定A 800円
裏ニボです。千葉の背黒二種と平子、牛深のウルメ節を使用。煮干しの良さも悪さも全部出たビターな味との説明あり。ビターって苦いってことで、苦い濃い煮干しってよくあるよね。
ほら、このスープは見た感じで随分煮干しっぽいです。
脂身の無いしっかり味のついたチャーシューは健在。刻みタマネギやスライスタマネギ、青葉と海苔などなどの盛り付けはとても綺麗です。御主人のセンスが伺えますね。
麺もパツンとして美味しいです。
◯ニボだしごはん 150円
煮干し出汁で炊いたごはんです。夜ご飯なので米類は要らなかったんだけど、苦いスープとの相性は良かったです。
綺麗に食べようと思って、ごはんの方にレンゲでスープを入れました。おいしいですね。
◯食べ終わって
かなりビターでした。全部煮でどうなるかなぁ～って感じの限定裏ニボソバの様ですね。妻は少し辛かった様です。こちらのレギュラーメニューは繊細で本当に美味しい外連味のない味だとすると、この裏ニボは敢えて主張する感じなんでしょう。 個人的にはレギュラーが好きかな。でもお店はキレイだし、いい感じです。大盛りの設定が無い店も好きだな。ご馳走様でした。
その他
過去記事です
レギュラーメニューを頂いてます。
おトイレ
綺麗な水洗洋式トイレです。
お店情報
店名 中華ソバ 篤々 （チュウカソバトクトク）
住所 千葉県八千代市勝田台1-5-27
電話番号 未公開
定休日 月曜日（祝祭日は営業）
営業時間 11:00～14:30 17:00～20:00
備考 全面禁煙・駐車場はありませんがお店の正面にCPがあります。
