佐倉草ぶえの丘「バラ園」の帰り道にラーメンを食べに寄りました。車を走らせていくと、ちょうど左手角にお店があり、滑らす様に駐車場に入場出来るのです。
その店名は「喜多方食堂 麺や 玄 佐倉分店」さんです。
ゲンと読みます。本家は喜多方にあります。東京には浅草本店があり、こちらの佐倉店は佐倉分店と名乗っています。浅草本店は朝7時から営業しており、朝ラーを食べる喜多方の文化を踏襲していますが、こちら、佐倉の郊外店は午前11時からの営業開始です。妻に「ここは以前美味しいと言っていたから」と言うと、全く覚えていませんでした。毎度の事です。最後までお付き合い願います。
目次
佐倉草ぶえの丘「バラ園」のBlogはこちらです。
お店の雰囲気
◯日本三大ラーメンの名を冠するお店の佐倉分室です
お食事
◯妻は蔵出し味噌らーめん(まったり・麺硬め)650円 + きざみチャーシュー 50円
▼妻は珍しく味噌らーめんのまったり・麺硬めを注文しました。理由はもやしが入っていないからです。妻はもやし嫌い。だから、大概のらーめん店は難しいです。味噌が喜多方の味噌を使っているそうで、美味しそうです。きざみチャーシューは何時オーダーしたんだろう。
◯私は蔵出し醤油らーめん(まったり)600円
▼妻のに比べるとシンプルなオーダーですが、私は蔵出し醤油らーめんのまったり・麺硬めです。喜多方ラーメンならばと、基本の醤油を選びましたが、まったりはやめておけば良かったです。GIGIですからね。
▼まったりは背脂ときざみ玉ねぎが入っています。まったりと言うよりは、ギラギラの直前と言う感じです。
▼メンマ好きですが、増すとトンデモナイ量になったので止めておきました。
▼麺は超多加水麺と極太平打ち麺から選べますが、超多加水麺でお願いしました。喉越し重視です。美味しいですね。
◯焼豚チャーハン 600円(税別)
▼厨房から威勢の良い中華鍋の音が聞こえたので、ついつい注文してしまった焼豚チャーハンです。秘伝のタレを使った焼豚と書いてありますが、炒めが足りないです。
▼二人で取り分けて頂きましたが、しっとりしてパラパラ感が無く、タレをまぶしたチャーハン風のご飯でした。食感は脂かタレがシツコくて美味しくなかったです。
食べ終わって
らーめんは味噌らーめんも、醤油らーめんも、とても美味しいです。麺硬めにして大正解です。多加水麺のシコシコな食感を味わうには丁度良かった。まったりは年齢的にやめておくべきでした。チャーハンは私達の好みではなかったです。やはりしっかり火が通って、パラパラした焼飯が食べたかったです。
しかし、お店は広いし、郊外店らしく席も大きい、6人座りが出来そうです。そして、何より接客は抜群に良いです。ご馳走様でした。
◯お手洗い
とても綺麗なウオシュレットのおトイレです。男女別。空調がトイレは少々蒸します。
◯お店情報
店名 喜多方食堂 麺や 玄 佐倉分店
住所 千葉県佐倉市表町4-1-1
電話 043-375-4438
営業時間 11:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
備考 禁煙(店内に喫煙場所があります)
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35mmと50mmで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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