仙台市民のソウルフードとも言える「仙台っ子らーめん」。その中でも「らーめん堂」を冠する東仙台店を訪ねました。創業から続く株式会社アイ・エフ・シーが運営する店舗を「直系」と呼びますが、屋号が「らーめん堂 仙台っ子」となっているのが大きな特徴です。今日のお店「らーめん堂 仙台っ子東仙台店」は、その名の通り直系店です。直系ならではの、ブレない安定した味とサービスが魅力と言えるでしょう。
らーめん堂 仙台っ子 東仙台店
仙台っ子らーめんの魅力は、何と言ってもあの濃厚で中毒性のあるスープ。豚骨と鶏ガラを長時間炊き込んだ、濃厚でクリーミーな豚骨醤油スープ。見た目はこってりしていますが、口当たりは意外とマイルドで、豚骨の旨味と甘みがガツンと来ます。醤油のキレも絶妙で、後を引く美味しさです。
スープによく絡む、中太のストレート麺。もちもちとした食感で、濃厚なスープに負けない存在感があります。麺の硬さも調整可能なので、お好みに合わせて注文できます。
しかし、ライスが合うラーメンなのに何とも寂しい限りです。昨今のお米事情ではしょうがないですね。
「仙台っ子ラーメン」にライスです。「レンゲでスープをすすると、豚骨の香りがふわっと立ち上る」「麺を持ち上げると、黄金色のスープがキラキラと絡みついてくる」のように、下の写真にもシズル感が出ていると思います。スープの油の浮き具合や麺のツヤがわかります。ライスは必須！で、:濃厚なスープは、白ごはんとの相性が最高です。スープに浸した海苔でご飯を巻いたり、残ったスープにご飯を投入して「おじや風」にしたりと、楽しみ方は無限大なのです。
意外かもしれませんが、後半に少し加えると、スープがさっぱりして最後まで美味しくいただけます。最高でした。ご馳走さまでした。
お店情報
店名 らーめん堂 仙台っ子東仙台店
住所 宮城県仙台市宮城野区小鶴3-8-2
電話番号 022-388-3005
定休日 無休
営業時間 11:00 - 22:00
備考
カメラ
