仙台市青葉区の県庁裏にオープンした山形肉そばのお店。
令和元年5月に宮城野区小鶴にオープンしたお店の二号店でした。
この辺りは土曜日曜日はお休みのお店が多いので、土日営業のお店はとても有難い存在です。
しかも、お蕎麦と来たら私好みで御座います。
今日のお店は「 つけ蕎麦 山形肉そば 蕎麦 令和 上杉店」です。
山形蕎麦と鳥中華のお店で、お蕎麦は5割の太いお蕎麦になります。
最後までおつき合い下さい。
目次
- 感染対策について
- お店の雰囲気
- 妻は令和つけ蕎麦 300g 生卵無し 880円
- 私は鶏つけ蕎麦（温）300g 生卵あり 730円
- 食べ終わって
- その他
- カメラ
- Sub Blog 写真中心のブログです。宜しければご覧下さい。
感染対策について
アルコール消毒は入り口とカウンターや各テーブルに多数設置してあります。空間は広く、テーブルにもアクリル板の仕切りがあり、感染対策はしっかり実行しています。当然、厨房や厨房エリアもしっかり仕切られているので安心です。
(2021年4月中旬訪問）
お店の雰囲気
元のお店はなんだったんでしょうね。製麺所の様な佇まいです。
タッチパネル式の自動券売機でメニューを選び、空いている席に座ります。私達は奥のテーブル席に陣取りました。食券番号は001番。つまり、この日最初のお客と言うことになりました。
妻は令和つけ蕎麦 300g 生卵無し 880円
妻はしっかりメニューを把握する前にボタンを押して仕舞いましたが、図らずも看板メニューをチョイス。さすがです。
うん、実に美味しそうです。山形肉そばにツユが二種類付く豪華版です。辣油の入った濃口醤油の温かいタレと、黒胡椒と鶏油の冷たいタレです。蕎麦の量はレギュラーで300g、大盛450gは同額で選択出来、更に生卵も付ける事が出来ます。
豚の三枚肉のトッピングが美味しいですよ。
私は鶏つけ蕎麦（温）300g 生卵あり 730円
私はBloggerの性で、妻とは違うメニューを選びました。鶏油に黒胡椒を入れたビリ辛の暖かいツユで頂く、つけ蕎麦です。
蕎麦は五割なので、結構お腹がに溜まります。胡麻と刻み海苔が美味しそうです。300gあるんですが、意外にあっさり食べられます。茹で前ではなく、茹で後で300gかなと、思ったほどあっさりです。
鶏の旨味たっぷりのつけ蕎麦がとても美味しいです。
自分で蕎麦粉を蕎麦湯で溶いてそば湯割りを作ります。濃度は自由自在です。
食べ終わって
此処のつけ蕎麦はおいしいです。そして、何より素晴らしいのは感染対策と、土日営業です。とても有り難いですね。妻も絶賛でした。ご馳走さまでした。
その他
おトイレ
トイレは未使用です。
お店情報
店名 つけ蕎麦 山形肉そば 蕎麦 令和 上杉店
住所 宮城県仙台市青葉区上杉1-4-30
電話番号 非公開
定休日 不定休
営業時間 10:00～15:00（当面の間は昼のみ営業）
備考
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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