仙台版のミシュランガイドがあると聞きました。
ラーメン版があるのかなぁ〜となると、美味しいけれど混んでいそうな気がします。
花を撮りに出掛けた帰りに車で立ち寄りました。
2017特別版に掲載されたそうですが少し昔になります。
ミシュラン掲載店なので混んでいるかなぁ〜と思いましたが、行列はありませんでした。
今日のお店は「中華そば煖々」です。
一旦、お店の前で駐車場の場所を確認して、少し離れた駐車場に車を留め、無事入店。
お店はカウンター席のみ、手前に2人分が空いていました。
最後までおつき合い下さい。
目次
感染対策について
アルコール消毒は入り口に常備し、消毒を促しておりません。カウンター席だけの造りからある程度の密着はやむ得ない感じです。厨房スタッフ、ホールスタッフさんは全員マスク着用でした。
お店の雰囲気
◯お店の様子
狭小店舗の印象ですね。可愛いサイズのお店です。
店名は「煖々」だんの字は「ひへん」です。
店内の券売機の写真です。見難くてごめんなさい。左上側は醤油系ですので醤油がオススメなのでしょうね。
７席のカウンターの角の席に着席。お隣との仕切りはありませんが間隔は結構あります。
◯妻は醤油そば 830円
妻は普通の醤油そばです。今回はスープのある長町ラーメンにしました。スープは鶏豚魚介の清湯醤油に見えますね。豚と鶏の二種類のチャーシューが美味しそうです。
◯私は特製醤油そば 1,080円
私は特製にしました。トッピングが豪華な一杯ですよ。
▼主に豚チャーシューが多めですね。奥に味玉と鶏チャーシューがあります。鶏チャーシューは一枚だけです。
スープは魚介系ですが何を使っているのでしょう。煮干しではなさそうですが何かの節の様な香りです。
▼豚と鶏の二種類のチャーシューがとても美味しい。鶏のは低温調理ですね。妻は豚のチャーシューの厚みがあり、とても美味しいと言っていました。
▼麺は細麺のストレート麺です。小麦の香りがしそうですが、自家製麺なのかな。加水率低めでザクッとした食感がいいですね。とても美味しい。
食べ終わって
東西線の荒井駅から歩けます。シンプルで旨みたっぷりの美味しいラーメンでした。妻は久しぶりに絶賛。特に豚チャーシューが気に入ったみたいでした。ご馳走さまでした。
その他
おトイレ
トイレは未使用ですのでレポは次回に致します。
お店情報
店名 中華そば煖々
住所 〒984-0031 宮城県仙台市若林区六丁目字左近掘2-25
電話番号 022-385-5365
定休日 水曜日
営業時間 111:00～14:30／17:30～20:00 [日] 11:00～15:00
備考
カメラ
★28mm F2.8と言う明るい単焦点レンズのカメラですが、クロップで35ｍｍと50ｍｍで撮ることが出来ます。テーブルフォトでは綺麗に撮れます。オススメです。
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