福島へ出張の朝でした。本来ならば車で移動した方が感染対策的には安全なのですが、そのまま上京しなければならない用事があり、早朝から仙台駅に居りました。6時過ぎ、仙台駅の一階fロアーのお店を探すのも面倒なので予ねてから目をつけていた駅そばに入りました。
仙台駅内の駅そばなので、きっと感染対策はバッチリの筈です。
今日のお店は「そば うどん 萩」さんです。
先日は仙台の立ちそばチェーンのそばの神田 東一屋で食べましたが、駅ビル内の立ち食いそばはどんなでしょうか。楽しみです。最後までおつき合い下さい。
目次（クリックで飛べます）
駅では比較的静かなエリアの立ち食い蕎麦
▼毎朝、此処で朝食を取る人が多いみたいで、皆「おはよう」と入っていきます。
▼券売機は店外にあります。食券を渡し、店内で振り返ると、なんとしっかり感染対策を施してあります。流石に駅ビルですね。仙台駅内の店舗はちゃんと感染対策を取っているのが普通です。多くのラーメン店や蕎麦店も真似して欲しい。
◯十三浜生わかめそば 490円
▼ほや天そばにかなり惹かれたのですが、朝から天ぷらはなぁ〜と胃袋と相談して、十三浜菜わかめそばにしました。おにぎりも一個。
●十三浜とは？
十三浜があるのは、宮城県石巻市北上町。
岩手県から流れる北上川の河口域からリアス式海岸に沿って、その通り十三の集落（浜）が並ぶ、風光明媚なところです。
北上川の恵みと荒々しい波が、美味しい海産物を育てます。●三陸がほこるブランド「十三浜わかめ」
独自のプリッとした食感とシャキッとした噛みごたえが美味しい十三浜わかめ。
収穫したわかめは、すぐに浜辺で茹で、塩漬け（塩蔵）されます。
そのため、特徴である葉肉の食感と旨みを残したまま長期保存でき、１年中美味しく食べられます。
また十三浜わかめは肉厚なので、料理の具材としても人気です。
出典元：https://uminokiwami.com/十三浜について/
▼塩釜の十三浜の養殖肉厚わかめです。この生わかめそばは490円と結構高めの値段設定です。
▼蕎麦だけでは足りないかなぁと付録で買ったおにぎりです。コンビニ張りにパッケージに入っていて、立ち蕎麦のおにぎりとしては少々味気ないですが、コロナ渦ではこの方が良いですね。
▼生わかめの葉肉の食感と旨みが良いですね。そばも美味いが生わかめが特に美味しい。
▼このほや天、次回は頂こうと思います。
食べ終わって
美味しい立ち蕎麦でした。仙台に来てから味わう蕎麦つゆは比較的甘めが多いと思っていましたが、此処のお店は出汁の味が利いた私好みの味でした。接客も丁寧。ごちそう様でした。
その他（お店情報ほか）
お手洗い
未使用です。レポ出来ません
お店情報
店名 そば うどん 萩
住所 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅 1F
電話 022-726-1534
営業時間 6:30～21:00
定休日 無休
備考
カメラ
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