☆大好きな街 船橋のお店を勝手に紹介する船橋シリーズ！☆ です。
愛読している 船橋在住のAmeba bloggerさんのBlogを見て、妻と超久しぶりに船橋市地方卸売市場の食堂棟のお蕎麦屋さんに邪魔しました。市場のお蕎麦屋さんは美味しくて、ボリューム満点で最高なんですよ。しかし、訪問履歴を確認すると3年振りでした。
お店の店名は「きそば 玉芳（たまよし）船橋中央卸売市場」さんです。
冷やしきつねそばは、年中提供ではなく、たぶん7月からの提供だったと思います。量が多くて、食べ応えのあるメニューばかりなので、オススメのお店です。最後までおつき合い願います。
目次
お店の雰囲気
▼船橋地方卸売市場の食堂等はいつも賑わっています。この日は土曜日の午後で小売は終わっていましたのでガラガラでしたが、食堂エリアはまだ賑わっていました。
▼駐車場側から一番奥にある玉芳さんの入り口です。市場のお店の店頭は大体こんな感じにゴチャゴチャしています。
▼小松川の東屋製麺の麺箱がありますね。蕎麦は自家製麺じゃないのかなぁ〜それともラーメン系だけは仕入れているのかなぁ。以前は蕎麦は自家製麺だった記憶がありますなんて、無駄に想像してしまいます。
▼店頭のオススメ看板です。市場の食堂なので、もっと安価な値段を期待すると少々裏切られませすが、どのお店もだいたいこの位の値付けをしています。でもね〜量が凄いんですよ。ボリューム満点なので食べるとお得感を感じる筈です。二人とも、この中から選びました。
注文したお食事
◯妻は玉芳セット（カツ丼・そば） 800円
▼お店はほぼ満席でした。市場関係者ではなく、一般のランチ目当てのお客さんばかりです。我々もそのうちですが。妻の玉芳セットのお新香とそばつゆ（薬味）が真っ先に提供されました。
▼次にカツ丼です。蕎麦担当のご主人と、サイドメニュー担当の性の調理の速さの順にでてきますので、カツ丼の方が早いわけです。蕎麦は茹で時間が長いのか、茹でる量が多いのか、意外に手間取っています。出来れば、一緒に出して欲しいですがね〜。
▼セットの全体像を撮りたいので食べるの待って〜！と言ったのですが、空腹の妻は食べ始めてしまいました。したがって、全体の写真はありません。
▼カツ丼が半分無くなる頃に蕎麦が出てきてきました。普通のもりそばですが量はある筈なんですが、ん？そんなに量はないですね。どうしたんだろう。
▼食べかけで失礼ですが、一応全景を。蕎麦は向こう側にあるのに、器が大きいと言うことがわかる写真です。
◯わたしの冷やしきつねそば 750円
▼わたしのお新香も先に出てきました。
▼さて、本日の目的の冷やしきつねそばです。冒頭に紹介した船橋のbloggerさんの記事の通りに以前と比べるとかなり盛りが悪いです。
▼錦糸玉子も、刻みナルトも、油揚げも量が少ない気がします。いや、料理としては多いですが、比較すると減っている感じがします。
▼以前の油揚げはもっとしっかり味付けがしてあって、色も濃かったし、量も倍ほどあったと思います。サイドオーダーを調理している女性は同じ女性の様ですけどね。
▼とは言え、味は十分に及第点をとっています。ツユは少々甘めで、ガツンと言う強さは感じませんが、これはこれで美味しい。
▼全部平らげると蕎麦湯割りが出てきました。最初っから割ってあるんです。
食べ終わって
妻からはカツ丼の2割と、蕎麦の5割のキラーパスが来ました。自分の冷やしきつねそばだけでも、食べるのに苦労しているのに死ぬかと思いましたよ。ご馳走様でした。
その他
おトイレ
市場食堂棟の共同トイレです。開放的なトイレです。ご想像下さい。
お店情報
店名 きそば 玉芳
住所 千葉県船橋市市場1-8-1 船橋市地方卸売市場内
電話番号 047-423-2483
定休日 日曜・市場定休日
営業時間 [月～金] 6:30～14:00 [水] 10:30～14:00
備考
