こんにちは、エイコク堂です。
毎度の「ラーメン二郎京成大久保店」さんの記事になります。
今日は、☆京成大久保店の小ラーメンです。202杯目です！☆
12月中旬の長閑な土曜日です。
体調も良くなりつつあったので、がっつり治そうとダメ押しに二郎へGO！です。
この日の前日に14周年を迎えた京成大久保店。
この日から15年目となる訳ですが、開業の頃はどんな味だったんだろう？
その場に居なかった私には分かるはずがないですが、そんな思いで並びました。
目次
京成大久保店14年と一日の一杯
10時丁度に店頭に到着。常連さんの列に接続しました。
今日はデフォの小ラーメンにしました。
病み上がりで豚増しを食べる自信がありません。
この日の布陣はK店主とアイ助手。そう言えば最近奥様に会っていませんね。
待つこと暫し。
小ラーメン700円＋ヤサイ増しです。
土曜日のファーストロットなのに乳化度が強いプースで御座います。
今でも日々精進しているK店主のこと。
開業当時の方が今よりも若いわけですから、もっともっと研究熱心だった事でしょう。
ヤサイがこんもり。体調が戻ったばかりなので気持ちは日和気味。
ヤサイ増しが異常に高く感じました。
何となく天地返しも不調気味です。
この日の麺は平打ち度が強くて、茹でもややカタメ気味。
スープのカネシ度も強くて、体力復活の特効薬としても強烈です。
そして、豚はどうでしょう？
まるで豚増ししたみたいに沢山入っています。
もしかしたら14周年のサービス盛り？
いやいやK店主は平等な方だから、勢い余っただけでしょう。
しかし、旨い豚ですよ！
二郎で修行する前から調理の経験があったK店主。
二郎に出会い修行し、この地で独立開業して丸14年。
私が食べるようになってからも新メニューが増えたりしています。
いつまでも続けて欲しいです。
ご馳走様でした。
ラーメン二郎京成大久保店の過去記事と番外編記事
その他（お店情報ほか）
2016～2017年末年始のお休み
12月29日（木）～1月４日（水）3日（火）をお休みします。
お店の場所と営業時間
〒274-0072 千葉県船橋市三山2-1-11
定休日：日曜・祭日・夏季休暇・年末年始休暇あり
麺切れ等で早く閉まる時があります。
臨時休業情報について
臨時休業のお知らせは店主から連絡があった場合のみ、眉鍋組Tweetで連絡があります。
麺切れ等で早く閉まる場合は含まれません。
設備（トイレほか）
二郎京成大久保店はカウンターや椅子、床、トイレに至るまで綺麗です。
トイレは水洗様式で手洗いがあります。
