こんにちは、エイコク堂です。
☆大好きな街 船橋のお店を勝手に紹介する船橋シリーズ！☆ です。
今日も船橋ネタです。
船橋でニボニボなラーメン屋さんと言えば赤坂味一とこちらです。
赤坂味一さんは永福の大勝軒に憧れて煮干しラーメンを出しているそうですが、こちらは永福の流れを汲んだお店と伺いました。
新京成北習志野駅もしくは東葉高速鉄道北習志野駅の西口から30mに位置しています。
その店名は「大勝軒 北習志野西口」さんです。
夏の間は昼営業を拡大した長めのランチ営業のみでしたが、秋になり昼夜営業に戻した様ですので行ってきましました。少し前の訪問記事になります。
目次
お店の雰囲気
赤いテントに「中華そば・餃子 大勝軒」が白文字で大きく書かれています。駅方向から見ると営業しているのがすぐにわかります。シンメトリのガラスと引き戸に、白地に黒文字の大勝軒の３文字が正統派を名乗っているかの様です。
中華そば専門店らしい店構え
毎度想うことですが、ラーメン屋さんは引き戸に白い暖簾がよく合います。
メニューはラーメンが基本
・ラーメン 690円
・ワンタンメン 870円
・チャーシューメン 960円
・餃子 400円
・ネギ 50円
・メンマ 330円
基本のラーメンは２玉がデフォです。大盛りにすると３玉になります。トンデモナイ量です。
この日の注文はワンタンメン麺かため
常連ぽい注文ですが、麺はカタメがオススメです。デフォで２玉なので伸びるのを考慮してカタメでお願いしました。サイズに関係なく銀盆で提供されます。
なんともシンプルなラーメンです。透き通った煮干しベースの中華そばですね。具が小さく見えますが、実はどんぶりがデカイんです。だから完食は出来ても、完飲は至難の業です。
チャーシューと海苔は少し小さめかな。メンマと玉子と同じくらいの大きさですからね。
メンマも細めです。メンマ好きとしてはちょっと物足りないです。
このワンタンは必須
ワンタンが８枚ちかく入っています。大体の枚数です。数えてないから。麺と食感が異なるので美味しいんです。
透明なスープはニボニボの煮干し系
煮干しの香りが強烈ですが、何故か透き通った綺麗なスープです。表面にラードを浮かせてあるので、いつまでも熱熱です。ワンタンも熱熱です。アブラ抜きも注文出来ますが、食べ比べるとアブラが入っている方がやっぱり美味しいです。
麺は中太のじゃっかん縮れ麺
永福大勝軒定番の草村商店の麺ではないんですが、実に美味しい。（どこの麺だったか失念しました。美味けれりゃ良いです。）
最初に書いた様に量は多めです。デフォで2玉。大盛りにすると、この大きな丼ぶりに収まりきらずにスープ面から富士山の様に盛り上がってしまいます。大盛りを食べるならカタメ必須ですよ。
食べ終わって
この晩は親父さんと奥さんにいつもの女性店員さんでした。ラーメンやワンタンメンなど色々なパターンを注文するので「いつもの」とまでは行きませんが、顔は覚えてくれてるみたいです。
テキパキとして、最高に美味しいし、接客も素晴らしい。最高の煮干しラーメンだと思います。年齢も年齢なので体力的に心配ですが、いつもまでも通いたいお店です。
ご馳走様でした。
過去記事です
その他（お店情報）
お店の情報
店名 大勝軒（北習志野西口）
住所 千葉県船橋市西習志野3-27-12
電話 047-463-9136
営業時間 11:30～15:00 17:00～20:00
定休日 水曜・木曜日
駐車場 店頭に表示してあります
備考 道路が狭い住宅街なので極力電車をオススメします。
トイレ
トイレはお店の奥にあります。普通の水洗トイレで清潔にされています。
