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ビターな裏ニボソバを頂きました。@中華ソバ 篤々(とくとく)千葉県八千代市 2回目

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 こんにちは、エイコク堂です。

 夕方の印旛沼を観て帰宅途中、麺友に教わったサンセットヒルズに行ってみました。そこはオートキャンプ場でBBQも出来る施設。管理人に許可をもらって印旛沼を眺めますが、日の入りまでは一時間以上あり数枚撮って諦めて帰ってきました。遅くなれない事情があったのです。その帰りに八千代市勝田台にある煮干しラーメン屋さんに寄ってみました。

 お店の店名は「中華ソバ  篤々(とくとく)」さんです。

 最寄り駅は京成電鉄勝田台駅です。少し歩きます。この時は限定ソバを頂きましたので最後までおつきあい下さい。

 

 ☆サンセットヒルズからの夕陽はこちらです。

印旛沼サンセットヒルズ


 

目次

 

お店の雰囲気

◯薄暮に浮かぶ白い暖簾

 先客2名のみで空いていました。入店後すぐに満席。ツイてましたね。

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◯限定麺がありました

 入店すると券売機の左脇に「本日の裏ニボ」の文字が。ミーハー夫婦はすぐに決めました。それと喉を潤す麦のジュースと、妻はご飯です。 

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  前回と同じカウンター席左端は着席。寡黙な雰囲気なのにメッシュの髪の御主人と、利発な感じの奥さまのお二人のおみせです。

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  後でお酢を使ってみようと思ってスッカリ失念しましたが、卓上セット図です。

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注文したメニュー

◯プレモル小瓶  400円

 もう疲れたのでビールを。プレモルって美味しい?飲んでみたら好みじゃないので残りちゃった。全くその通りです。ごめんなさい。

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 ◯限定A 800円

 裏ニボです。千葉の背黒二種と平子、牛深のウルメ節を使用。煮干しの良さも悪さも全部出たビターな味との説明あり。ビターって苦いってことで、苦い濃い煮干しってよくあるよね。

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 ほら、このスープは見た感じで随分煮干しっぽいです。 

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 脂身の無いしっかり味のついたチャーシューは健在。刻みタマネギやスライスタマネギ、青葉と海苔などなどの盛り付けはとても綺麗です。御主人のセンスが伺えますね。

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 麺もパツンとして美味しいです。 

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◯ニボだしごはん 150円 

 煮干し出汁で炊いたごはんです。夜ご飯なので米類は要らなかったんだけど、苦いスープとの相性は良かったです。

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 綺麗に食べようと思って、ごはんの方にレンゲでスープを入れました。おいしいですね。

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◯食べ終わって

 かなりビターでした。全部煮でどうなるかなぁ~って感じの限定裏ニボソバの様ですね。妻は少し辛かった様です。こちらのレギュラーメニューは繊細で本当に美味しい外連味のない味だとすると、この裏ニボは敢えて主張する感じなんでしょう。 個人的にはレギュラーが好きかな。でもお店はキレイだし、いい感じです。大盛りの設定が無い店も好きだな。ご馳走様でした。

その他 

過去記事です

レギュラーメニューを頂いてます。

 

おトイレ

 綺麗な水洗洋式トイレです。

お店情報

店名 中華ソバ 篤々 (チュウカソバトクトク)
住所 千葉県八千代市勝田台1-5-27
電話番号 未公開
定休日 月曜日(祝祭日は営業)
営業時間 11:00~14:30 17:00~20:00
備考 全面禁煙・駐車場はありませんがお店の正面にCPがあります。